Ogni famiglia ha un reddito stimato, tramandata di generazione in generazione, che non solo è amato perché è delizioso, ma perché evoca ricordi di famiglia preferito.

Each family has an estimated revenue, handed down through generations, which is not only beloved because it is delicious, but because it evokes memories of favorite family.

sexta-feira, 1 de janeiro de 2010

Pão de Batata


- xícara de medidas equivale a 200ml
Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de leite morno
½ xícara de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
20gr de fermento para pão
500gr de batata cozida espremida não muito mole

Modo de preparo:
Derreta o fermento no leite morno. Coloque no liquidificador o açúcar, o sal, óleo, ovos e o fermento e bata bem. Em uma bacia junte a farinha de trigo, a batata e o liquido do liquidificador. Amasse tudo muito bem, deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Faça bolinhas e recheie. Colocando-as na assadeira untada com margarina, deixe crescer novamente, passe gemas em todos e leve para assar em forno pré aquecido 180ºC que dourem.
* Esta receita eu peguei há muito tempo do programa da Ana Maria Braga quando ela ainda era da record o programa se chamava note e anote. Esta receita de pão de batata recheado com catupiry é fantástica o pão fica muito macio; mas aconselho a usar fermento seco para pão, é que aqui em casa meu marido tem um problema sério com pão caseiro o qual  é feito com fermento fresco de pão ele fica com muita azia.
 E evite usar requeijão de potinho estes de passar no pão pois eles não possuem sabor de queijo. No mercado tem para vender aquelas bisnagas de queijo cremoso, o bom é a marca catupiry e os queijos cremosos sabor 4 queijos.

3 comentários:

  1. Este pão de batata é fantástico! Fica bem macio, e a massa fica fácil para modelar.

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  2. Olá,

    Não encontramos o link do o Almanaque Culinário em seu blog, assim que adicionado ele será aprovado e listado em http://www.almanaqueculinario.com.br/lista-de-blogs/

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  3. Experimente o pão de batata da PAGLIAS SALGADOS.
    Visite a loja virtual www.paglias.com.br

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